Sisällysluettelo
Sisällysluettelo
Maidosta ei ole pulaa markkinoilla tänään. Klassisesta lehmänmaidosta maidottomiin vaihtoehtoihin, jotka on valmistettu melkein kaikentyyppisistä pähkinöistä ja kasveista, joita voit kuvitella, maitolajikkeiden avulla voit valita tyyppejä, jotka maistuvat sinulle parhaiten ja tarjoavat etsimäsi ravinnon. Vaikka vuohenmaito on ollut olemassa ikuisesti, se on hieman aloittelija, kun on kyse valikoimista myymälähyllyillä. Lehmänmaitoon ja kasvimaitoihin verrattuna vuohenmaito tuottaa enemmän proteiinia ja muita makro- ja mikroravinteita, jotka ovat avain hyvään terveyteen. Katsotaanpa tarkemmin!
Kuten todennäköisesti tiedät, proteiini on erittäin tärkeä makroravinne. Se antaa kehollesi energiaa, jota se tarvitsee toimiakseen. Sillä on myös keskeinen rooli kasvussa ja kehityksessä, koska se auttaa rakentamaan luita, lihaksia ja ihoa. Proteiini auttaa terveessä verenkierrossa, ruoansulatuksessa ja hormonitasapainossa. Ja koska sulattaminen vie enemmän energiaa ja aikaa — ja vähentää nälkähormoneja — se auttaa pitämään sinut kylläisenä ja tyytyväisenä pidempään, mikä auttaa ylläpitämään terveellistä painoa.
Päivittäinen proteiinisuositus terveelle aikuiselle on noin 0,8 g/kg ruumiinpainoa, mutta yksilölliset tarpeet vaihtelevat. Esimerkiksi 150 kilon (68 kg) henkilön tulisi pyrkiä saamaan noin 55 grammaa proteiinia päivässä.
Vuohenmaidon edut: Yksi annos vuohenmaitoa sisältää 9 grammaa proteiinia (20% DV), joten se tarjoaa noin 16% päivittäisistä tarpeistasi.
Mitä tulee mineraaleihin, kalsium on tavallaan iso juttu. Se on kehosi runsain mineraali, ja suurin osa siitä varastoidaan luihisi. Tämän vuoksi riittävän kalsiumin saaminen ruokavalioon on tärkeää, jotta luut ja hampaat pysyvät vahvoina ja terveinä. Kalsium on tärkeä myös veren hyytymiselle, lihasten ja hermojen toiminnalle, sydämen rytmin säätelylle ja munuaisten terveydelle.
Monet ihmiset eivät kuluta päivittäistä suositeltua kalsiumin saantia. 19-50-vuotiaiden naisten tulisi saada 1 000 mg päivässä, ja 19-70-vuotiaat miehet tarvitsevat 1 000 mg päivässä. Kalsiumin päivittäisen saannin suositukset kasvavat hieman iän myötä.
Vuohenmaidon edut: Jos sinulla on vaikeuksia kuluttaa tarpeeksi kalsiumia, harkitse vuohenmaidon lisäämistä ruokavalioon.
Kaliumin tärkein rooli kehossasi on pitää nestetasot solujen sisällä normaalilla alueella. Se toimii yhdessä mineraalin natriumin kanssa, joka pitää nestetasot solujen ulkopuolella normaalilla alueella. Oikean määrän kaliumin saaminen ruokavalioon voi vähentää sydän- ja verisuonisairauksien, korkean verenpaineen ja munuaiskivien riskiä. Se voi myös auttaa luun terveydessä ja verensokeritasapainossa.
Vuohenmaidon edut: Vaikka kuppi lehmänmaitoa tarjoaa 322 mg kaliumia, vuohenmaito tarjoaa hieman enemmän 498 mg kuppia kohti.
Vuohenmaito sisältää runsaasti myös muita välttämättömiä hivenravinteita. Esimerkiksi yksi kuppi vuohenmaitoa toimittaa noin 8,5% magnesiumin RDA: sta. Magnesium säätelee verensokeria ja verenpainetta ja auttaa lihasten, luiden ja hermojen toiminnassa. Kuten kalsium, magnesium pitää myös sydämen rytmin vakaana.
Vuohenmaito tuottaa myös fosforia. Fosforilla on rooli sydämen, hermojen ja lihasten pitämisessä terveinä. Sitä käytetään myös kehosi energiaan. Riittävän fosforin saaminen ruokavalioon on välttämätöntä munuaisten terveyden ja ruoansulatuskanavan toiminnan kannalta.
Vuohenmaito sisältää myös A-vitamiinia. A-vitamiinilla on rooli monissa kehon toiminnoissa. Erityisesti se tukee silmien terveyttä ja valkosolujen tuotantoa (mikä auttaa torjumaan infektioita). A-vitamiini voi myös auttaa tukemaan muistia.
Vuohenmaidon katsotaan olevan helpommin sulavaa kuin lehmänmaito, ja tämän vuoksi lehmänmaito-intoleranssista kärsivät voivat sietää sitä paremmin. Vuohenmaidon koostumuksen vuoksi jotkut lehmänmaidolle allergiset henkilöt voivat myös pystyä kuluttamaan vuohenmaitoa korvikkeena.
Huomaa, että jos sinulla on ruoka-intoleransseja tai allergioita, muista neuvotella terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen uuden ruoan tai juoman nauttimista. Vuohenmaito voi olla sopiva korvike joillekin, mutta ei muille.
Ei ole yllättävää, että vuohenmaitoa voidaan kuluttaa samalla tavalla kuin lehmänmaitoa. Maku on hieman erilainen pastörointiprosessin vuoksi. Se on paksumpi ja kermaisempi, mutta se toimii silti hyvin monissa resepteissä. Haihdutettu vuohenmaito voidaan lyödä ja lisätä kahviin. Jauhettu vuohenmaito voi olla loistava lisä smoothieihin.
Muita vuohenmaidon käyttötarkoituksia ovat:
Vuohenmaidon käyttö voi lisätä ruokavalioon vaihtelua ja lisätä samalla proteiinia, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, fosforia, A-vitamiinia ja muita hyödyllisiä ravintoaineita. Katso, kuinka voit lisätä vuohenmaitoa aterioihisi nauttiaksesi näistä eduista!
Lähteet:
VASTUUVAPAUSLAUSEKE: Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei ole hyväksynyt näitä lausuntoja. Näitä tuotteita ei ole tarkoitettu sairauksien diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.
