Lääketieteen tohtori Erin Gillespie on integratiivisen lääketieteen ja liikalihavuuden hoidon alalla pätevöitynyt asiantuntija, jolla on yli vuosikymmenen kokemus potilaiden hoitamisesta sekä Yhdysvalloissa että kansainvälisesti. Nykyään hän tuo tämän kliinisen osaamisensa hyvinvointialalle terveysvalmentajana, lääketieteellisenä kirjoittajana sekä Clínica Amazónican perustajana. Clínica Amazónica on voittoa tavoittelematon järjestö, joka tarjoaa terveydenhuoltoa Amazonin alueen heikommassa asemassa oleville yhteisöille. Gillespie on intohimoisesti sitoutunut auttamaan naisia ottamaan vastuun omasta terveydestään ravitsemuksen, kasviperäisten lääkkeiden ja elämäntapojen avulla.