Sisällysluettelo
Sisällysluettelo
Kun kärsit epämiellyttävistä suoliston oireista, kuten närästyksestä, turvotuksesta, kaasusta, pahoinvoinnista ja kouristuksista, haluat jotain, joka antaa sinulle nopean helpotuksen. Ruoansulatuskatkerot lupaavat helpotusta, mutta toimivatko ne todella?
Ruoansulatuskatkerat, mukaan lukien kaava, joka tunnetaan nimellä ruotsalaiset katkerat, ovat peräisin 1700-luvun alkupuolelta, jolloin yritteliäät ruotsalaiset lääkärit alkoivat kokeilla katkeroiden yrttien, mausteiden, lehtien, juurien ja hedelmien yhdistelmiä myyntikelpoisten väriaineiden luomiseksi. Jotkut näistä kaavoista ovat edelleen suosittuja tänään, ja kannattajat väittävät, että hyödyt voivat ylittää ruoansulatuskanavan oireiden lievittämisen ruokahalun helpottamiseksi ja terveellisen painon tukemiseksi.
Tutkimus näyttää tukevan joitain näistä väitteistä, mutta ruoansulatuskanavan katkeroiden vaikutuksia ei ole tutkittu hyvin ihmisillä - eikä niiden käyttö välttämättä ole turvallista kaikille. Jos haluat lievittää ruoansulatushäiriöitä pitkällä aikavälillä, saatat olla parempi ottaa kokonaisvaltainen lähestymistapa suoliston terveyteen.
Ruoansulatuskatkerat ovat saaneet nimensä ainesosien katkerasta mausta, johon voi kuulua:
Näiden ainesosien katkerat yhdisteet kulkevat suolistoon, missä ne sitoutuvat tietyntyyppisiin makureseptoreihin ohutsuolessa ja paksusuolessa. Nämä proteiinit, jotka tunnetaan nimellä maku 2 -reseptorit tai TAS2R, laukaisevat sarjan signaaleja solujen välillä, jotka näyttävät tukevan terveellistä ruoansulatusta.
Tas2R: llä on monia alatyyppejä, eivätkä tutkijat vielä tiedä, kuinka erilaiset katkerat yhdisteet ovat vuorovaikutuksessa kunkin tyypin kanssa. Suurin osa katkeria ja katkeria yhdisteitä koskevista tutkimuksista on tehty eläimillä tai soluilla, ja ihmisillä tehdyt tutkimukset ovat ristiriitaisia. Mutta jotkut tulokset viittaavat siihen, että ruoansulatuskatkeroiden ottaminen - tai katkeran ruoan syöminen - voi tukea suoliston terveellistä toimintaa.
Ruoansulatuskatkeroiden hyödyt ruoansulatukselle voivat alkaa ennen kuin ne pääsevät suolistoon. Katkerat yhdisteet tukevat luonnollisesti terveellistä syljen tuotantoa. Sylki sisältää entsyymejä, jotka hajottavat hiilihydraatteja ja rasvoja ja valmistavat ruokaa siirtymään vatsaan.
Kun katkerat yhdisteet kulkevat suolistoon, ne aktivoivat yhden tai useamman Tas2R:n solujen pinnalla, joita kutsutaan enteroendokriinisiksi soluiksi (EEC). Vastauksena EEG: t vapauttavat ruoansulatushormoneja, kuten kolekystokiniinia (CCK), mikä kehottaa kehoasi:
Tämä prosessisarja auttaa kehoasi saamaan ravinteita syömästäsi ruoasta ja varmistaa, että kaikki pysyy liikkeessä niin kuin sen pitäisi.
Muut suoliston hormonit vaikuttavat siihen, kuinka nälkäinen sinusta tuntuu ja kuinka paljon syöt. Karvasmakureseptorien aktivointi (esimerkiksi kuluttamalla katkeraa ruokaa) voi tukea näitä prosesseja:
Yhdessä nämä vaikutukset voivat saada sinut syömään vähemmän ja tuntemaan itsesi kylläiseksi pidempään, mikä voi olla hyödyllistä, jos yrität ylläpitää terveellistä painoa.
Katkerat eivät ole ainoita yhdisteitä, jotka ovat vuorovaikutuksessa EEC:iden kanssa. Suolistossasi olevat mikrobit ja niiden tuottamat sivutuotteet, kun ne hajottavat ruokaa, voivat vaikuttaa ruoansulatusprosesseihin tuottamaan samanlaisia vaikutuksia kuin ruoansulatuskanavan katkeroilla, mukaan lukien CCK: n vapautumisen edistäminen ja PYY: n ja GLP-1: n stimulointi. Lyhytketjuisten rasvahappojen, kuitua syövien mikrobien valmistamien sivutuotteiden ryhmän, on myös osoitettu auttavan tukemaan terveellistä ruokahalua ja painoa.
Suositukset vaihtelevat ruoansulatuksen katkeroiden ottamisen suhteen. Rajoitetun tutkimuksen perusteella voi auttaa kuluttamaan katkeria ennen syömistä suoliston ja ruoansulatuksen tukemiseksi. Ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa tutkijat antoivat katkeroita 30—60 minuuttia ennen kuin osallistujat söivät aterian tai nauttivat ravintojuoman.
Kuinka paljon otat riippuu kaavan tyypistä ja sen tehosta. Noudata valmistajan annosteluohjeita tai keskustele pätevän terveydenhuollon ammattilaisen kanssa oikean määrän määrittämiseksi sinulle.
Ruoansulatuskatkerot eivät välttämättä ole oikeita tai turvallisia kaikille. Clevelandin klinikan mukaan ruoansulatuskatkeroiden ottaminen, jos et tarvitse niitä, voi aiheuttaa samanlaisia oireita, joita kaavojen on tarkoitus säätää, mukaan lukien turvotus, kouristukset ja närästys. Joillakin katkeroissa käytetyillä ainesosilla voi olla laksatiivinen vaikutus ja ne voivat aiheuttaa löysää ulostetta tai ripulia.
Sinun ei pitäisi ottaa katkeroita ollenkaan, jos sinulla on tiettyjä ruoansulatushäiriöitä, mukaan lukien:
On parasta keskustella lääkärin tai asiantuntijan kanssa ennen ruoansulatuskanavan katkeroiden aloittamista, jotta nämä tai muut taustalla olevat sairaudet voivat aiheuttaa ruoansulatusongelmia. Ja tarkista aina lääkäriltäsi mahdolliset vuorovaikutukset käyttämiesi reseptien kanssa; katkerat voivat muuttaa tapaa, jolla kehosi käsittelee tietyntyyppisiä lääkkeitä, ja joko tehdä niistä vähemmän tehokkaita tai lisätä myrkyllisyyden mahdollisuutta.
Katkeran ruoan syömisellä voi olla samat mahdolliset edut kuin ruoansulatuskatkeroiden nauttimisella — ja ne ovat paljon herkullisempia kuin luulisi. Voit saada katkeria yhdisteitä monista tutuista ruuista, mukaan lukien:
Näiden ruokien lisäämisen lisäksi muiden muutosten tekeminen, kuten runsaasti rasvaa, suolaa ja sokeria sisältävien elintarvikkeiden poistaminen ja kokonaisten ja minimaalisesti jalostettujen elintarvikkeiden saannin lisääminen, voivat myös edistää suoliston terveyttä.
Lisää lisää katkeroita ruokavalioosi näillä maukkailla resepteillä!
Lähteet:
VASTUUVAPAUSLAUSEKE: Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei ole hyväksynyt näitä lausuntoja. Näitä tuotteita ei ole tarkoitettu sairauksien diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.
